适合生日做的六个菜(适合生日宴喝的3种酒 搭配东坡肘子海鲜红烧肉葫芦鸡 能让你多喝2两)

不知道什么时候，酒友圈流行起了“口粮酒”这个词。前几天，同学过生日，招呼了几个玩得不错的朋友去餐厅喝酒，大家义无反顾的都选择去苍蝇小馆。说是可以找到年少时的味道，大家也可以随意尽兴的发挥。来的人都带自己喜欢的口粮酒，和大家分享也好，独酌也好。

我认为口粮酒有几层意思，1、平时买得起，喝得起的酒，两者缺一不可，就像每天吃饭不可缺少。2、粮食酒，纯粮酿造拒绝勾兑。3、自斟自饮不缺情调，招待亲朋不缺面子。

聚会自带酒水，自己点菜自己下酒菜，你听说过吗？

每个圈子都有自己的习惯，就像每个人都有自己喜欢吃的菜，睡觉的床，喜欢的城市一样，没有那么多的为什么？就是喜欢。这次朋友的生日聚会延续以往的习惯，自带酒水 自己点一道菜，能说出理由就可以。

盘了一下，大家带的口粮酒，啥香型的都有，但是纯粮酿造是标配。

【小糊涂仙】 52°贵州茅台镇纯粮酿造浓香型白酒

郑板桥老先生说，人生难得糊涂，我们今天不光不糊涂，还要喝小糊涂仙人生不孤独。搭配上白酒的黄金搭档红烧肉，一口大肉，半口小酒，人生美哉。红烧肉要选择带皮红烧肉，吃起来口感丰富，有较强的层次感，皮和瘦肉中，含有丰富的蛋白质。喝酒之前吃点优质蛋白质可以减少酒精对人体的伤害。

个人比较喜欢上海墨鱼红烧肉，浓油赤酱，味道偏甜口，鱼肉兼得。一口肉一口酒，肉助酒香，酒解肉腻，肉也肥美酒也醇香，越喝越吃越得劲。否则，如果只吃肉，再鲜再香也容易腻；只喝酒，再醇再美也容易醉。

【茅台王子酒】53°酱香型白酒

寿星佬自带的酒水，茅台酒暂时8喝不起，就用这款茅台王子代替。喝到嘴里比茅台口味淡了些，其他的区别不大，关键是价位合适。有名的酒也得点个有名的菜，东坡肘子安排上。

都说苏东坡一生不得志，仕途坎坷，但是他可不是个缺钱的主。“蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。”、“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”、“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”1000年前就吃上荔枝、螃蟹、河豚鱼的主，能不缺钱花吗？就算今天这些东西也算是稀罕物。平常人家也就吃个东坡肘子自由吧。

苏东坡的媳妇给东坡肘子上了一道密码，吃肉就得喝小酒。一个肘子经过煮、火燎、去毛、烧等工序，在炖上3几个小时，皮软糯，肉鲜嫩，骨酥香，色枣红。平时能喝一两，配个东坡肘子，喝2两没问题。

【五粮液百鸟朝凤】 52度浓香型白酒 500ml*2瓶

聚会都是为了喜庆和热闹，这个五粮液百鸟朝凤大红的瓶子和百鸟朝凤的寓意，看着就特别的喜庆。五种粮食，长期发酵，入口香气悠久，聚而不散。喝这酒就得来个全家福。

这道陕西家常菜适合春秋冬季节，暖锅加热，喝酒时间长了也不会凉。一锅有肉，有菜，有海鲜，有豆腐，有汤喝得起菜，谁不喜欢呢。

对于我这种不胜酒力的人来说，喝酒关键是气氛，下酒菜才是我的期待。比较喜欢的下酒菜还有老醋花生米、皮蛋豆腐、毛血旺、水煮鱼、葫芦鸡、潮汕卤鹅、深井烧鸭、乌鱼蛋汤等等。

——————————————————

hello大家好

我是喜欢热爱生活的食间到旅行家

对于每个热爱生活的人来说

这里是一个分享平台

一起分享那些好吃，好玩，有意思的小店

一起打卡那些经典，精致，有逼格的大店

一起探索味道的奥秘

让我们抓起筷子带上胆量出发吧！